蝶阀是指关闭件(阀瓣或蝶板)为圆盘，围绕阀轴旋转来达到开启与关闭的一种阀，在管道上主要起切断和节流用。蝶阀启闭件是一个圆盘形的蝶板，在阀体内绕其 自身的轴线旋转，从而达到启闭或调节的目的。蝶阀又叫翻板阀,是一种结构简单的调节阀，同时也可用于低压管道的开关控制用;圆形蝶板作启闭件并随阀杆转 动，以实现启闭动作的阀门。蝶阀结构简单，开关迅速，体积小，重量轻和启闭力矩小。
    蝶阀全开到全关通常是小于90°，蝶阀和蝶杆本身没有自锁能力，为了蝶板的定位，要在阀杆上加装蜗轮减速器。采用蜗轮减速器，不仅可以使蝶板具有自锁能 力，使蝶板停止在任意位置上，还能改善阀门的操作性能。蝶阀的最大口径已达10米。大口径蝶阀一般带有缓闭阻尼装置，以防止产生水击。
    蝶阀的密封材料通常用橡胶，用于低温、高温或调节工况的蝶阀，也使用金属密封材料。蝶阀在高压差、高温工况实现密封还有较大的困难，所以它在这方面的应用 还受到一定限制。蝶阀的蝶板具有多种结构。中心对称板的流体阻力较小，但密封面易擦伤和泄漏，故多用于流量调节；斜置板的密封性较好，但加工较困难；偏置 板的密封性也较好，加工、维修都较方便，但流体阻力较大。
    蝶阀作为一种用来实现管路系统通断及流量控制的部件，已在石油、化工、冶金、水电等许多领域中得到极为广泛地应用。